夜市牛排怎麼翻蛋？「只要1步驟」失敗率超低！

夜市牛排怎麼翻蛋？「只要1步驟」失敗率超低！

夜市牛排不少人都喜歡吃，因為價格親民料又實在！夜市牛排基本配料一定有鐵板麵跟一顆蛋，但是蛋很常翻面翻不好，很容易燒焦或變炒蛋。有網友就發問「吃牛排翻蛋有什麼訣竅嗎？」

貼文一出引來不少網友留言
「認真教一招，不要翻，然後刀切掉蛋白先吃，兩分鐘後剷起蛋黃直接吃半熟，超棒」
「過一下拿刀子刮刮鐵板就很好翻了」
「小時候會翻，長大覺得炒蛋加醬也不錯」

也釣出不少內行人留言，表示用牛排的熱覆蓋在蛋上面加熱，「之前朋友說直接把牛排輕輕覆蓋在蛋上，還真的約7-8分熟」、「把牛排蓋上去悶熟」。

台式牛排吃法吃膩了，也可以換換西式牛排吃法，台式跟西式都會附一顆蛋，但是吃法完全大不同。
台式牛排都會將蛋煮到完全熟再吃，而西式牛排的蛋主要是牛肉可以沾蛋黃一起吃，這樣吃不僅能提升口感，也能去除油膩，不妨也可以試試看。